Cuisiner à table

Chauffez-le en cuisine, apportez-le à table et laissez chacun saisir sa part.

Un plateau qui assaisonne

Refroidi, il garde au frais sashimis, fromages et fruits tout en leur apportant une légère note salée.

Bloc de sel

Un bloc massif de sel rose qui chauffe pour saisir et assaisonner les aliments pendant la cuisson. Refroidi, il devient un plateau de service.

Rp 1.204.000,00Rp 1.482.000,00Économisez Rp 278.000,00
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Un bloc de sel rose.

Set Essentials, 13 pièces $545 Complétez votre cuisine Treize pièces conçues ensemble : poêles, casseroles, une sauteuse et une cocotte, avec couvercles en verre.
  • Assaisonne en cuisant : poisson, steak et légumes prennent un léger goût salé, uniforme, directement au contact de la surface.
  • Chaud ou froid : chauffez-le doucement pour saisir, ou refroidissez-le pour servir sashimis, fromages, fruits et beurre.
  • Garde la chaleur : une fois chaud, il le reste assez longtemps pour finir la cuisson à table.
  • Rien d'ajouté : un seul bloc de sel naturel, sans revêtement ni traitement.

Juste du sel

Sans revêtement. Sans additif. Le bloc est une seule pièce de sel naturel : ce qui touche vos aliments, c'est du sel et rien d'autre.
  • Essai de 100 jours
  • Livraison offerte dès 135 $
  • Retours gratuits sous 100 jours

Un bloc massif de sel rose naturel. Chauffé, il saisit et assaisonne poisson, viande et légumes. Refroidi, il devient un plateau de service qui garde les aliments au frais et leur apporte une légère note salée.

  • Matière : sel rose naturel, sans revêtement
  • Usage à chaud : plaque gaz, four ou barbecue, en chauffant progressivement
  • Usage à froid : refroidi au réfrigérateur ou au congélateur

Livraison offerte dès 135 $ d'achat. Les retours sont gratuits pendant l'essai de 100 jours.

Chauffez le bloc progressivement et laissez-le refroidir complètement avant de le nettoyer. Essuyez-le avec un chiffon à peine humide ou une brosse douce, puis laissez-le sécher entièrement. Ne le faites jamais tremper, ne le rincez pas sous le robinet et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Rangez-le au sec. Sa couleur change et de petites fissures apparaissent avec l'usage : c'est normal et cela ne l'empêche pas de fonctionner.

Un bloc de sel.

De près

Le bloc de sel de près

Assaisonne en cuisant

De fines tranches de poisson ou de steak prennent juste ce qu'il faut de sel le temps de les saisir.

Chaud ou froid

Saisissez dessus en sortant du feu, ou refroidissez-le pour servir dessus comme sur un plateau.

Change à chaque usage

La couleur évolue et la surface s'adoucit avec le temps : c'est ainsi qu'un bloc de sel est censé vieillir.

Cuisiner sur du sel

Saisir, servir, assaisonner

Un seul bloc qui cuit le poisson et le steak, puis se transforme en plateau de service une fois refroidi.

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Questions fréquentes

Doucement. Commencez à feu doux et augmentez par paliers pendant 30 à 45 minutes. Le chauffer trop vite peut le fendre.

Non. Les morceaux fins à cuisson rapide prennent un léger assaisonnement. Plus les aliments restent longtemps sur le bloc, et plus ils sont humides, plus ils sont salés.

Non. L'induction ne peut pas chauffer le sel. Utilisez une plaque gaz, le four ou un barbecue.

Laissez-le refroidir complètement, puis essuyez-le avec un chiffon à peine humide ou une brosse douce et laissez-le sécher. Ne le faites jamais tremper et ne le mettez pas au lave-vaisselle.

Oui. La couleur évolue avec la chaleur et de petites fissures apparaissent avec le temps. Elles font partie du vieillissement d'un bloc de sel et ne l'empêchent pas de fonctionner.

Oui. Refroidissez-le au réfrigérateur ou au congélateur, puis utilisez-le comme plateau pour des sashimis, du fromage, des fruits ou du beurre.

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